Món này thanh mát, dễ thực hiện, nhanh gọn, kết hợp với bún rất hợp. Cuối tuần này thử ngay đi nhé.
Nguyên liệu:
– Thịt ba chỉ bò Mỹ thái lát mỏng
– Nấm kim châm cắt rễ, tách từng chùm to cỡ một ngón tay (không tách rời nhé), rửa nhẹ cho nấm giữ nguyên chùm
– Đậu phụ non cắt miếng vuông cỡ bao diêm
– Hỗn hợp xì dầu theo tỉ lệ: 10 xì dầu – 2 nước – 1 giấm hoa quả loại dịu nhẹ không chua gắt – 0,5 đường
– Hành lá thái nhỏ
– Vài lát ớt tươi (tùy nhà bạn có trẻ nhỏ hay không nhé).
Cách làm:
– Cuộn nấm với từng lát thịt bò, xếp vào khay, xung quanh xếp đậu phụ non, rắc hành lá, ớt tươi và rưới hỗn hợp xì dầu lên trên.
– Đun nhỏ lửa đến khi sôi là lật thịt bò. Có thể đun trên bếp rồi bê ra bàn ăn hoặc ăn kiểu ăn lẩu đều được.
– Thành phẩm: thịt bò, nấm chín mềm, ngấm xì dầu, đậu phụ non nguyên miếng, vị xì dầu chua cay dịu nhẹ (không quá mặn).
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Comments
