Cách làm Kim chi su hào giòn giòn ăn với cơm nóng

0
20
Ty Huu Doc Ngoc

Trong các chia sẻ trước mình đã trình bày với các bạn cách làm các loại kim chi cải thảo, dưa leo. Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách làm kim chi su hào.

Cách làm Kim chi su hào hơi khác biệt với các loại khác vì trong thành phần nguyên liệu còn có tôm, cá khô. Thời gian muối cũng lâu hơn một chút. Tuy nhiên các bạn đừng lo lắng, với cách làm kim chi su hào dưới đây chắc chắn các bạn cũng làm được món ăn này.
kim chi su hao 2 Cách làm Kim chi su hào giòn giòn ăn với cơm nóng

Cách làm kim chi su hào ngon đặc biệt.

NGUYÊN LIỆU

– Su hào: 1kg
– Củ cải trắng: ½ củ
– Cà rốt: 1 củ
– Hành tây: ½ củ
– Táo tây: ½ quả
– Hành tím: 1 củ
– Tỏi khô: 1 củ
– Gừng: 1 mẩu nhỏ
– Hành boa-rô (tỏi tây): 1 cây
– Lá hẹ: 50 gr
– Cơm nếp: 50gr
– Đường: 20 gr
– Muối tinh: 50 gr
– Tôm khô (hoặc tươi): 30gr
– Cá cơm khô: 10gr
– Nước mắm: 60ml
– Ớt bột Hàn Quốc: 150 gr
3 Mon Kim chi Han Quoc
CÁCH LÀM
– Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông quân cờ (chiều 2 cm x 2 cm)
– Xóc su hào với muối, để trong khoảng nửa tiếng sau đó xả lại với nước sạch, đổ ra rổ cho ráo nước.
– Tôm tươi đem hấp chín, bóc vỏ, bỏ đầu (nếu các bạn sử dụng tôm khô thì ngâm qua nước sôi cho nở rồi rửa sạch, để ráo).
– Cá cơm rửa qua nước cho sạch bụi bẩn và tạp chất.
– Cho cá và tôm vào trong một nồi nhỏ, cho một bát con nước và một mẩu gừng đập dập vào đun cùng trong khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.
– Cà rốt + củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái chân hương.
– Táo và hành tây gọt vỏ, thái miếng.
– Gừng gọt vỏ rửa sạch, hành khô lột bỏ vỏ.
– Cho tôm + cá cơm + táo + hành tây + gừng + hành khô vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn tất cả.
– Bước tiếp theo các bạn hỗn hợp đã xay với cơm nếp và nước mắm.
– Tỏi tây và lá hẹ rửa sạch, cắt khúc ngắn.
– Trộn đều hỗn hợp đã trộn ở trên với củ cải, cà rốt, tỏi tây, hẹ. Cuối cùng là ớt, tùy khả năng ăn cay mà các bạn cho lượng ớt bột nhiều ít.
– Sau đó các bạn đem hỗn hợp trên ướp vài su hào, cho vào hộp nhựa, đậy kín, sau 2 – 3 ngày có thể dùng được.
– Khi Kim chi Su hào ngấu các bạn nên cho vào tủ lạnh để bảo quản được lâu và dùng dần.
Với món kim chi su hào này bạn có thể dùng với thịt luộc, thịt quoay, ăn với cơm nóng cũng rất hợp, rất đưa cơm trong cái tiết trời mùa đông Hà Nội này nhé! Do bảo quản được lâu nên các bạn có thể dùng làm món dự trữ cho mùa đông này nhé.



300x250 Cách làm Kim chi su hào giòn giòn ăn với cơm nóng

Liên Quan Khác

  • Kim chi hẹ ăn ngon chữa bệnh
  • Giòn giòn củ sen muối ăn với cơm đỡ ngán
  • Chua cay món canh kim chi nấu ngao
  • Giòn giòn kim chi dưa leo đúng chất Hàn Quốc
  • Gỏi su hào vừa quen vừa lạ
  • Cách làm thịt bò ngâm mắm để dành ăn ngày mưa
  • Nộm su hào chua chua, ngọt ngọt cho bữa cơm thêm ngon
  • Công thức nấu phá lấu bao tử heo ngon như ngoài tiệm
  • Cách muối củ kiệu giòn ngon, không bị hăng
  • Giòn giòn món chân gà chua ngọt
  • Giòn giòn chân gà ngâm chua ngọt cực ngon
  • Tự làm lạp xưởng thơm ngon đảm bảo vệ sinh
  • Những món ngon từ mực khô
  • Tôm ngâm mắm đã ăn là mê
  • Công thức đơn giản mà ngon cho món bò ngâm mắm

Cùng Danh Mục :

Cách làm bao tử ngâm nước mắm
Cà ri gà thơm ngon béo ngậy
Gà nhồi thập cẩm ai ăn cũng mê
Cách nấu món cà ri tôm dứa cực ngon
Béo ngậy món cà ri ếch kiểu Singapore
Chim bồ câu hun khói cực ngon miệng cho cuối tuần

Comments

comments

LEAVE A REPLY