Ruốc nấm có thể ăn với cơm hay với cháo đều ngon cả!
Nguyên liệu:
– Chân nấm khô
– Dầu ăn
– Gia vị, mì chính, nước mắm/xì dầu
Cách làm:
Bước 1:
Rửa sạch chân nấm với nước.
Bước 2:
Ngâm nước khoảng 3-4h cho chân nấm nở mềm.
Bước 3:
Cắt bỏ phần vỏ đen, cứng ở chân nấm.
Bước 4:
Rửa sạch nấm lại với nước rồi cho vào nồi đun trong khoảng 10’.
Bước 5:
Vớt ra cho ráo nước, chờ nguội rồi xé nhỏ.
Mách nhỏ: nếu ngại xé thì các bạn có thể cho vào xay nhanh trong máy xay sinh tố nhưng làm vậy thì ruốc sẽ bị vụn đấy nhé!
Bước 6:
Cho từng phần vào cối giã tơi.
Bước 7:
Xào nấm với các loại gia vị đến khi khô sợi. Với người ăn chay thì nên thay nước mắm bằng xì dầu
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Lạ miệng với lagu sườn non, lưỡi lợn
Cách làm Kim chi su hào giòn giòn ăn với cơm nóng
Món chân giò giả cầy hấp dẫn chiều đông
Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên thơm ngon nổi tiếng
Cách nấu món gà nấu lagu đậm đà, thơm ngon
Cách nấu bò kho nước cốt dừa ngon đậm đà khó quên
Comments
