Món dạ dày hầm thảo quả vừa ngon vừa ấm nóng, thích hợp với những ngày se lạnh.
Nguyên liệu:
– 200g dạ dày heo
– 2g bạch chỉ (một vị thuốc Bắc, tìm mua ở hiệu thuốc Bắc); 6 quả mứt táo; 10g gừng; 20g hành lá; 5g muối; 1 nhúm hạt tiêu trắng
Cách làm:
Bước 1: Gừng thái lát, hành lá cắt khúc.
Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước, thêm hành lá, gừng, dạ dày vào, đun trong 10 phút.
Bước 3: Vớt dạ dày ra, thái thành các miếng vừa ăn.
Bước 4: Cho khoảng 800ml nước vào trong nồi, rồi cho bạch chỉ, mứt táo và dạ dày heo vào. Đun liu riu trong 30-45 phút.
Sau đó thêm muối, hạt tiêu, nấu trong 5 phút thì tắt bếp.
Múc dạ dày hầm ra bát và thưởng thức ngay khi đang còn nóng nhé!
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Gà hầm kiểu Pháp
Gà nấu nấm thơm phức, ngọt mềm
Gà nấu mẻ ngon xuýt xoa ngày lạnh
Thịt bò sốt vang thơm ngon dễ làm
Cách nấu chân giò giả cầy thơm ngon ngày mưa gió
Gân bò hầm dưa chua thơm ngon, béo ngậy cực thích
Comments
