Thỉnh thoảng trổ tài làm món đùi gà nướng cay đãi ông xã và các nhóc tì, đảm bảo cả nhà đều hoan nghênh tài nấu nướng của bạn đấy.
Nguyên liệu:
Đùi gà nướng cay thơm nức mũi lôi cuốn cả nhà.
– 4 cái đùi gà
– 1 quả chanh tươi
– 3 quả ớt tươi (loại ớt nhỏ, cay)
– 4 tép tỏi
– 2 thìa nhỏ muối
– 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu
– 2 thìa canh dầu ô liu
– Vài lá nguyệt quế và lá thơm oregano, 1 thìa nhỏ bột ớt paprika (bạn có thể tìm mua ở siêu thị).
Cách làm đùi gà nướng cay:
– Cho dầu ô liu, ớt tươi bỏ cuống, bỏ hạt, tỏi bóc vỏ, nước cốt chanh, muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế, lá oregano, bột ớt paprika vào cối xay sinh tố. Nếu thích vị ngọt thì bạn có thể thêm 1 thìa canh mật ong hoặc đường tùy thích.
– Bật máy xay, xay thật nhuyễn hỗn hợp trên.
– Đùi gà rửa sạch, lau khô, rạch vài đường trên đùi gà để khi ướp gia vị thấm vào bên trong.
– Trộn thật đều đùi gà với hỗn hợp gia vị đã xay ở bước 2, ướp ít nhất 1 tiếng.
– Khay nướng lót giấy bạc, cho đùi gà vào khay, bật sẵn lò nướng nóng trước 10 phút, rồi cho khay thịt gà vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
– Nướng được 20 – 25 phút bạn bỏ khay ra, trở mặt, quết thêm nước gia vị ướp lên bề mặt đùi gà, cho vào lại lò, nướng tiếp khoảng 15 phút là được.
– Bỏ ra dùng nóng, kèm với tương ớt tùy thích.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Comments
